手作りアイスクリーム・ソフトクリーム・乳製品・ケーキなどを
北海道からお届けしています。

アイスクリームの製造では、一般的には乳化剤・増粘剤・脱脂粉乳・水飴等を入れて造られていますが、長沼あいすの製品は極力添加物の使用を抑えて、高品質の生乳と厳選した素材、そしてりんご100％のペクチン（話題の健康食品）を使用したアイスクリームです。
また、一般のアイスクリームよりもオーバーラン（空気量）を少なくしたのも、美味しさの秘訣です。

オーバーラン（空気量）が少ないと、その分アイスクリームの質量が高くなるため、脂肪分の高いものと変わらないほどに濃さや美味しさがギュッとつまって感じるわけです。